Blog

Heerlijke Recepten

  1. Gember-mosterd Zalm: Ingrediënten:
    • 4 zalmfilets
    • 2 eetlepels mosterd
    • 1 eetlepel geraspte verse gember
    • Zout en peper
    • Olijfolie

    Bereidingswijze:

    • Verwarm de oven voor op 200°C.
    • Leg de zalmfilets in een ovenschaal.
    • Meng in een kom de mosterd, gember, zout, peper en olijfolie.
    • Smeer het mengsel over de zalmfilets.
    • Bak de zalm ongeveer 15-20 minuten in de oven, of tot de filets gaar zijn.
    • Serveer warm en optioneel met bijgerechten zoals groenten of rijst.

 

 

 

  1. Kruidige Couscous Salade: Ingrediënten:
    • 1 kopje couscous
    • 1 kopje heet water
    • 1 eetlepel olijfolie
    • 1 theelepel komijn
    • 1 theelepel kurkuma
    • 1 theelepel kerriepoeder
    • Halve theelepel chilipoeder
    • Vers citroensap
    • Verse muntblaadjes (optioneel)
    • Zout en peper

    Bereidingswijze:

    • Doe de couscous in een grote kom.
    • Giet het hete water over de couscous, roer het door en laat het 5 minuten staan.
    • Verhit de olijfolie in een pan. Voeg komijn, kurkuma, kerriepoeder en chilipoeder toe en bak kort op laag vuur.
    • Maak de couscous los met een vork en voeg het gekruide oliemengsel toe. Meng goed.
    • Breng op smaak met vers citroensap, zout en peper.
    • Serveer op kamertemperatuur met eventueel verse muntblaadjes als garnering.

 

 

  1. Pittige Kipspiesjes: Ingrediënten:
    • 500 gram kipfilet, in blokjes gesneden
    • 2 eetlepels olijfolie
    • 1 eetlepel citroensap
    • 1 theelepel kurkuma
    • 1 theelepel kerriepoeder
    • 1 theelepel paprikapoeder
    • 1 theelepel komijn
    • Zout en peper
    • Houten spiesjes (voor gemarineerde spiesjes)

    Bereidingswijze:

    • Meng in een kom de kipblokjes, olijfolie, citroensap, kurkuma, kerriepoeder, paprikapoeder, komijn, zout en peper. Zorg ervoor dat alle kipstukjes goed bedekt zijn met de marinade. Marineer minstens 1 uur in de koelkast.
    • Rijg de kipstukjes aan houten spiesjes (voor gemarineerde spiesjes) of metalen spiesjes.
    • Verwarm de grill voor op matig-hoog vuur en vet de grill in.
    • Plaats de kipspiesjes op de grill en grill ze aan beide kanten ongeveer 8-10 minuten, of tot de kip gaar is.
    • Serveer warm en optioneel met verse groene salade, partjes citroen en eventueel een saus zoals yoghurtsaus of pittige saus.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *